Smeg alfa1035h в Первоуральске

Рабочая область вмещает 10 противней размером 600 х 400 мм, расстояние между уровнями 77мм. Печь работает в двух режимах: конвекция и пароконвекция, температура нагрева от 50 до 270 С, присутствует встроенный таймер до 1 часа. Конвекционная печь совместима с расстоечным шкафом LEV 1035 XV.

Печь конвекционная SMEG ALFA1035H рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей. Это 10-уровневая модель, которая отлично подойдёт среднему и крупному ресторану, кондитерской, пекарским цехам супермаркетов. Печь конвекционная универсальная с нижней электромеханической панелью управления имеет 2 вентилятора, охлаждаемую дверцу с поворотным открытием с левосторонними петлями. Дверца с двойным остеклением позволяет наблюдать за процессом выпечки и приготовления блюд, внутренне стекло легко очищается, а внешнее не нагревается.

• Качественный уплотнитель дверцы полностью изолирует и предотвращает теплопотери.
• Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя).
• Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке.
• Описание ALFA1035H Печь конвекционная Smeg ALFA1035H имеет хороший функционал и позволяет осуществить любые идеи шеф-повара, кондитера, пекаря.

Особенности: Пароувлажнение с помощью инжекторного впрыска на каждый вентилятор, ручной режим Ручка регулировки выпуска пара Количество вентиляторов: 3 Регулируемые ножки Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления Таймер 0-60 мин. Конвекционная печь Smeg ALFA 1035H с функцией пароувлажнения и электромеханическим управлением для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. За счет действия системы внутренней циркуляции воздуха внутри рабочей камеры, тепло равномерно и быстро распределяется вокруг приготавливаемых продуктов. Термостат 50-270ºС Таймер 0-60 Расстояние между противнями 77 мм Внутренняя камера печи – нержавеющая сталь Внешний корпус - нержавеющая сталь Пароувлажнение – инжекторный впрыск на каждый из 3-х вентиляторов. Подходят противни 600х400 или гастроемкости GN 1/1 глубиной минимум 20мм (в комплект поставки не входят).